 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
This site in English |
Mijn "mokka-crème- toarte"maakte deel uit van een project rond Groeiprocessen
in de Kunstacademie. Eigenlijk dacht ik, dat de taart ging beschimmelen en
dat ik foto's kon trekken van mooie schimmelculturen.
Maar het verliep anders. De taart droogde volledig
uit. Na 14 maand heb ik de taart doorgesneden met een mes, en het bleek dat
ze van binnen
helemaal poeder was geworden.
Ik veronderstel dat de vele 'goeie' boter en suiker de taart goed heeft geconserveerd.
De taart zelf werd gemaakt in Zolder , door een zekere Martine uit Gent, op
11/02/2007 . Ze was klaar omstreeks 19 uur.
Ik heb de taart opgehaald in Gent op 12/02/2007 en onder de webcam geplaatst
in Velzeke rond 21u50. Een lange tijd stond de taart op mijn logeerkamer,
maar wegens klachten van mijn vrouw en kinderen, moest ik na 8 maand de taart
verplaatsen naar een stal.
Ik had een webcam gericht op de taart. Om de 60 min werdt er een foto geüpload
naar mijn website. De foto's werden genomen met een Hercules Webcam.
De taart werd op 12 januari 2008 één jaar oud, zie fotoalbum. Op 6 oktober 2008 werd de taart begraven.
Fotoalbum.
Terug naar Projecten
 |
 |
 |
 |
 |
Dit zijn de ingrediënten van de taart:
Biscuit (175g):
2,5 eieren
1,5 soeplepel lauw water
Dit moet je 10 min mixen en 40 min bakken bij 190°
Je hebt dan nog 1,5 pakje Planta nodig en ongeveer 190g bloemsuiker.
Pudding:
De pudding moet je koud laten worden en dan mixen met 1 kopje mokka
met oploskoffie erbij.
De taart heeft 2 lagen mokka.
Garnituur: